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    區市場監管局開展校園食堂交叉互查專項行動

    發布時間: 2024-01-05 09:24:58
    信息來源: 南通市通州區市場監督管理局
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    區市場監管局供稿(張迤覃)2023年12月15日,國務院食安辦組織召開校園食品安全排查整治專項行動動員部署會,梳理分析當前校園食品安全問題和原因,部署在全國范圍內開展為期六個月的校園食品安全排查整治專項行動。區市場監管局積極響應,迅速開展全區校園食堂交叉互查行動。

    一是督促學校切實履行主體責任。要求學校嚴格對照各類標準規范,提供餐飲服務。督促落實校長(園長)負責制,梳理學校各項食品安全管理制度和工作要求,將食品安全工作納入學校年度重點工作任務,依法配備食品安全管理人員,加強日常排查,對發現的問題及時整改到位。定期開展鼠(蟲)害消殺,配齊配全三防等設備設施,確保能夠有效防治鼠(蟲)害。探索運用先進技術手段防治鼠(蟲)類等有害生物。

    二是開展學校食堂食品安全互查。要求各分局對照“兩個責任”落實情況、互聯網+明廚亮灶”實施情況等,對人員健康管理、索票索證、食品留樣、操作流程等工作進行校園食堂互查工作,對檢查出的問題進行數據匯總,逐項督促整改、逐條回查閉環。

    三是做好總結匯報深化行動成效。本次互查由各分局選取轄區內食品安全管理相對薄弱、硬件設施不到位的學校食堂作為互查點位。截至目前,共檢查85家學校食堂,占總學校食堂數的53.46%,其中幼兒園45家,小學27家、中學13家,發現問題314個,平均每個學校問題發現率為3.69個。本次互查中主要發現的問題為硬件設施設備、環境衛生、色標管理不到位等方面。

    下一步,區市場監管局將聯合教育主管部門進一步督促各學校落實主體責任,增強對學校食堂食品安全工作的憂患意識、責任意識,全面推進學?!拔宄9芾怼薄吧珮斯芾怼睂嵤┞蔬_100%,同時嚴格檢查標準,加大監督力度,筑牢校園食品安全防線。

    (責任編輯:徐佳男)
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